作者：梁实秋

梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海内外，被人们赞为经典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先后印行了三百多版。《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示，如果您也喜欢吃，就和这位美食家一起去大饱口福吧！

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雅舍谈吃 读后感 第(1)篇

因为这一年来经常被吐槽做饭难吃，自己很是汗颜，却又不能不做，工作日下班早了一有时间，或者周末时候，都要自己动手做饭。我想既然无法逃避任务，那就应该想办法让自己做的饭越来越好吃才行。查找菜谱相关书籍，就找到了这本书，想到自己那年在重庆无意间路过雅舍，并进去驻留了几个小时，知道梁实秋老先生文学功底了得，自己对雅舍又有不错的感情，就开始读这本书了。雅舍名字很好听，今年老家盖新房，大门抬头我就想以雅舍二字命名，可惜卖瓷片砖的字就那几种，不能自定义，后来我就选了个清雅闲居，效果尚可。my homen读完此书，不由不感慨，大师就是大师，即使单单写些日常菜就能写出佳作来。此书可谓妙语连珠。阅毕此书，收获颇丰。读书有诸多好处，可以增长见识，可以陶冶情操，可以精致生活。民国多大师，那个时代的人文画风让人心生向往。读了这本书，我才知道原来桂花树书名叫木樨。还有发现好多美丽的名字，如：故都玉华台、北平信远斋、北平月盛斋 、北平酱肘子铺（即便宜坊)、北平东兴楼、长沙天心阁、青岛顺兴楼、上海沈大成、上海北万馨、上海五芳斋、五柳居、致美斋、祯元馆、正阳楼、厚德福饭庄。那个时代的取名，可真够美的。上学时是学习的黄金时期，却身在福中不知福。工作后，自由学习时间就太难得了。读书时间难得，读闲书的时间更难得。现在真的好希望每天的时间都可以自由支配用来读书、学习。学习时间少了，每天时间严重不够用，却还要坚持经常做菜，做菜很费时间，只是如果你能够乐在其中，也可以当做是修行了，而且一旦做得很不错，还会有成就感。事非经过不知难，做菜步骤很关键。步骤不对，做出的菜就是不好吃。希望有天可以一一做遍书中所写佳肴。

雅舍谈吃 读后感 第(2)篇

这段时间每天都会看几篇，有时读到大爱的篇章会转发给家人朋友，今天终于看完了。如果可以买到纸制的书，我一定会买来反复看看的。忍不住百度了一下作者及书名，发现他有写序，这里转发分享一下，最爱结尾那句话。序言n代序n这些谈吃的文字，前二十一段刊于《联合报》副刊，以后各段刊于《中华日报》副刊。随便谈谈，既无章法，亦无次序，想到什么就写什么，我不是烹调专家，我只是“天桥的把式——净说不练”。游徙不广，所知有限，所以文字内容自觉十分寒伧。大概天下嘴馋的人不少，文字刊布，随时有人赐教，有一位先生问我：“您为什么对于饮食特有研究？”这一问问得我好生惶恐。我几曾有过研究？我据实回答说：“只因我连续吃了八十多年，没间断。”n人吃，是为了活着；人活着，不是为了吃。所以孟子说：“饮食之人，则人贱之矣，为其养小以失大也。”专恣口腹之欲，因小而失大，所以被人轻视。但是贤者识其大，不贤者识其小，这个“小”不是绝对不可以谈的。只是不要仅仅成为“饮食之人”就好。《朱子语录》：“问：‘饮食之间，孰为天理，孰为人欲？’曰：‘饮食者，天理也；要求美味，人欲也。学者须是革尽人欲，复尽天理，方始是学。’”我的想法异于是。我以为要求美味固是人欲，然而何曾有背于天理？如果天理不包括美味的要求在内，上天生人，在舌头上为什么要生那么多的味蕾？n偶因怀乡，谈美味以寄兴；聊为快意，过屠门而大嚼。一九八四年九月十一日甲子中秋，在台北。

雅舍谈吃 读后感 第(3)篇

有的书需要耐心捧腹读，边读边做笔记总结。有的书则不用(不分高下)，比如雅舍，读的是文字之趣，又是写吃食，轻松畅快。从蔬食到硬菜到零嘴儿，雅舍收录了许多中式美食的做法。有的菜式需得好取材好厨师的细心精妙，有的菜式则是接地气的家常美味，各有其趣。篇头总会写点吃食来历或小故事，引出后面的做法。描写都非常有画面感，不知不觉你就会开始在脑中想象制作流程，入盘上桌的色香味，甚至三五好友或一大家子人聚于桌前的情景。一开始我半夜读很痛苦，后来习惯了，就百毒不侵了[捂脸]n最喜欢之处就是作者对吃食的敬畏之心-雅，和文字里的风土人情，满满都是回忆。春饼那节有一处我印象很深:...有人贪，每样菜都狠狠地拣，结果饼小菜多，卷不起来，即使卷起来也竖立不起来。于是出馊招，卷饼的时候中间放一根筷子，竖起之后再把筷子抽出。那副吃相，下作！ 瞧作者愠怒骂人我忍不住捧腹。细想也是，吃食各有吃法，用雅的、得体的方式品尝美味，也是对这天赐的食物最大的尊重了。这让我想起有的”吃货”，来者不拒，风卷残云，吃相难看，吃食本身也不做什么了解，口腹的满足是最大化了，志趣上却与吃货沾不上边呀。读了雅舍，那个年代的单纯朴实小日子，百姓的情趣，可观其一二。