燕麦其实和麦片并不是一种东西，纯燕麦片是颗粒的，燕麦片则是压制而成的，形状相对来说呈现扁状。

纯燕麦煮出来是比较粘稠的，因为这其中带有粘稠的成分，还具有降血脂降血糖的作用，吃完之后有很强的饱腹感。

麦片是一种多种谷物混合而成的，其中不仅含有小麦，还含有大麦、玉米等，燕麦片只是占了其中一小部分，有的里面甚至和燕麦片不是一种合成的物质，为了让口感更好，有些燕麦片中添加了很多的添加剂和糖精。

燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E，这些成分在为人体补充营养的同时，还能够阻止疾病的发生。同时还能够保持皮肤弹性及生理机能旺盛，改善血液循环，缓解生活工作压力。

燕麦中富含铜元素，这种元素是人体必不可少的微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统有很多的好处。

燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，这些物质可以预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血，对于中老年人有很大的好处。

燕麦中含有丰富的果胶，这些成分有效地降低人体中的胆固醇。

燕麦营养成分还很高高，这种食物在经过加工制成麦片后，因为食用方便，口感得到改善，受到了不少人的喜欢。

在选购麦片的时候，经历选择纯燕麦片来作为早餐的粮食来源，因为这种麦片相对来说保存了更多的营养，原味麦片还不含有白砂糖和盐，更适合老年人、糖尿病人。