如果是不锈钢的保温杯，就不可以泡柠檬水；如果是玻璃保温杯，那么泡柠檬水就是可以的。柠檬水不仅会破坏不锈钢材质，还会使得其营养成分受到破坏。

不锈钢的保温杯不可以泡柠檬水主要有两个原因。

一是因为柠檬属于酸性，而不锈钢最怕的就是酸性较强的饮品，偶尔用不会有什么问题，如果长时间使用不锈钢保温杯泡高浓度的柠檬水等酸性较强的饮品，就会腐蚀不锈钢保温杯的内胆，造成金属元素进入体内的状况。所以为了自身安全，最好是用玻璃杯或者陶瓷杯泡柠檬。

第二个原因是不锈钢杯子泡柠檬水时，如果把握不好时间就会损失柠檬的营养。因为泡柠檬水主要喝的Vc营养元素，一般来说一款优质合格的不锈钢保温杯都是采用高真空断热技术研发的，高效保温，保温效果好，保温六小时以上，柠檬长时间在这样的环境下，所含有的维生素就被破坏了。

除了柠檬水以外，保温杯也不可以装牛奶、中药、茶叶水等饮品。

牛奶：

很多人把热好的牛奶放入保温杯里，一直保持着温度，想喝的时候就能喝到热乎的牛奶，方便又实用。但是牛奶在高温环境下会破坏牛奶中的营养成分，并会加速繁殖牛奶中的微生物使牛奶变质，腐败，从而引起腹泻、腹痛等不适的症状。

如果是不锈钢保温杯，牛奶中所含的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，不利于人体健康。所以牛奶最好在一定的时间内喝完，不适合放在保温杯里。

中药：

中药一般要求是温服。所以一些人喜欢把煎好的中药放入保温杯里，到了服用时间再服用，这是不正确的。因为中药里含有大量的酸性物质，和保温杯内壁所含的物质产生化学反应后，会溶解到药里，饮后会伤害身体。

茶叶水：

用保温杯泡茶是多数人的习惯了，因为保温杯泡茶会长久保持着茶的温度，总是能喝上热茶。但是用保温杯泡茶也是不利的。其中一个原因是茶叶经过长期高温浸泡后，茶叶里的营养成分被破坏了，而且芳香油和茶碱大量浸出，失去香味。所以尽量不要用保温杯长期泡茶。