苦荞茶具有软化血管、清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌的功效，对于病灶还有缓解作用。

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。这种饮品的营养价值十分高，经常喝对人体会有一定的好处。

苦荞茶中含有非常丰富的膳食纤维，这种纤维可以增加皮肤的抗氧化功能，让皮肤健康有光泽，还能够美容养颜。

苦荞茶可以改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

苦荞茶中含有大量的维生素p，这种成分可以增强血管的弹性、韧性，还可以保护血管。

苦荞茶还可以促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，起到一个软化血管、保护视力、预防心脑血管出血的作用，能够扩张冠状动脉并且增加其流量。

苦荞茶还可以促进新陈代谢，因为这种饮品中含有非常丰富的烟酸，能够增强解毒能力，还能够促进新陈代谢。

苦荞茶中铬元素是一种很理想的降糖物质，这类物质可以增强胰岛素的活性，能够加快糖的新陈代谢，促进脂肪和蛋白质的合成，还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。

苦荞茶具有抗菌、消炎、止咳、平喘的作用，经常喝可以消除这些症状，或者对这些症状起到一个缓解的作用。

苦荞茶虽然能对胃酸过多起到一个辅助的作用，但是这种饮品偏寒性，胃不是很好的人不建议多喝，不然可能会加重病情。