西兰花的营养价值丰富，在生活中，深受大家的喜爱，一般来说，西兰花可以和任何一种食物一起搭配食用，不过，这几种食物是不可以和西兰花搭配食用的。

1、牛奶

牛奶和西兰花不可以放在一起吃，如果你刚喝完牛奶，不能立马吃西兰花，否会影响对钙的吸收，并且会降低营养价值。建议相隔4个小时以上再食用。

2、西葫芦

西兰花含有大量的维生素C，如果和西葫芦一起吃的话，维生素C会与分解酶相遇，从而影响机体对维生素C吸收，还会降低西兰花的营养价值。

3、动物肝脏

动物肝脏分别有猪肝、鸡肝等，由于西兰花中含有丰富的膳食纤维，如果和动物肝脏一起吃，会导致消化不良，影响机体吸收。

哪些人不宜吃西兰花

1、胃寒。西兰花属于凉性食物，因此胃寒的人一定要少吃西兰花，如果吃多了的话，会因为胃部不适。

2、肠道不好。虽然西兰花的营养价值非常高，其维生素含量也比较多，但吃多了会使人体的肠胃产生气体，影响消化系统，所以对于肠道本身就不好的人来说，少吃西兰花比较好。

3、患有红斑狼疮。这种人群一定不要吃西兰花，否则会加重症状，影响病情好转。

注意：西兰花不宜烧太长时间，也不宜翻炒太久，不然会破坏西兰花的营养成分。