大量食用柚子是不会上火的。柚子中富含维生素C、果糖、有机酸、纤维素及多种微量元素，营养价值较高。而且柚子是含量属性的水果，具有理气化痰、润肺清肠的功效，可用于治疗口渴、咳嗽、消化不良等症状，即使过量食用也不会导致人体出现上火的症状。

而且，如果本身出现上火的症状，适量食用柚子还能起到清热下火的功效。但在食用的时候一天最多食用2~5瓣，以免食用过量导致身体出现不适的症状。

另外，柚子中含有多种维生素和矿物质，有较高的营养价值，而且热量较低，适量食用不仅能为身体补充营养物质，还可以增加饱腹感，减少对其它食物的摄取量，起到帮助减肥的作用。

柚子食用过量的危害：

腹泻。食用柿子过量最常见的症状就是腹泻，这与柚子的属性和自身所含的水分含量有关，柚子属寒性，食用过多会导致脾胃虚寒，引起腹泻。

引起肠胃炎症。脾胃虚弱的人不适宜大量吃柚子，柚子中含有植物酸和苦味苷类，这两种物质对肠胃有刺激作用，食用过多导致肠胃粘膜受到强烈刺激，会引起肠胃炎症。而且柚子中含有多种有机酸，可以刺激胃酸的分泌，还含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，大连使用会加重肠胃的负担，导致消化不良、腹痛等症状。

肝脏解毒功能丧失。柚子虽然有一定的食疗功效，但是柚子含有对肝脏内酶活血有影响的活性因子，过量食用，容易导致肝脏解毒功能丧失，甚至出现头晕、恶心，心悸，心动过速，倦怠乏力，血压降低等中毒症状。

损伤牙齿。柚子中富含酸性物质，过量食用可能会对牙齿造成损害，特别是儿童以及老年人是不能大量食用的。