开水是每天必须喝的，喝水不仅能促进人体的新陈代谢，还能让皮肤变得更好，那么问题来了，隔夜的开水能继续喝吗？会不会有不良影响？

其实隔夜的开水是可以喝的，只是在饮用之前，需要重新加温一下。水烧开之后，基本能把99.9%的细菌消灭掉，在干净整洁的空气中，细菌的生长是很缓慢甚至是无法生长的，所以饮用后不会给身体带来什么不良影响，如果处于夏季的话，隔夜的凉白开能直接饮用，可以不用加热。

不少人认为隔夜水喝了之后会产生毒性，甚至会致癌，实际并非如此。烧开的水含有亚硝酸盐，这种物质的产生需要适宜的环境和前体物质，但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性，硝酸盐含量较少，根本没有产生大量亚硝胺物质的基础，因此不需要过度担心。

如果处于夏季，烧开的水倒入杯子中，没有盖盖，而是敞开的杯子，则不能继续饮用了，因为经过一夜后，空气中的脏东西和灰尘会落到杯子里，这种情况是不能喝的。在水烧开时，即水温上升到100℃左右时，都会被高温杀灭。因此一般情况下，烧开的水中是基本不含细菌的，如果当天没有喝完，第二天可以将杯子里的水浇花。

平时饮水的话，最好喝温水，因为凉水会刺激肠胃，不利于肠胃健康，只有温水是最合适的，一般太滚烫的水也不建议饮用。