大枣是一种常见的水果，这类水果中含有大量的糖分，因此，大枣不建议和同样富含大量糖分的食物一起吃。如果在吃大枣的同时，再吃一些含糖量比较高的食物，这样很容易导致体内的糖分摄入过多，甚至出现血糖升高的情况。

大枣含有大量的维生素c，因此这类食物不建议和富含维生素c分解酶的食物一起吃。如果大枣和富含维生素c分解酶的食物一起吃，很有可能会降低食物本来的营养价值，造成一种浪费。

大枣也不适合和富含纤维素的食物一起吃。大枣本身含有的纤维素含量也不低，食用之后可能会让肠道负担加重，甚至出现一些身体不适的症状，如果这个时候再吃一些富含纤维素的食物，很容易出现肠胃不适的症状。

大枣也不适合和富含钾离子的食物一起吃。无论是新鲜的大枣还是干红的大枣，都不适合和富含钾离子的食物一起吃。因为食用之后，可能会增加体内钾离子的含量，甚至会增加身体的负担。

市面上售卖的一些大枣可能存在不熟的现象，这个时候可以自己催熟。一般来说，催熟的水果用的催熟剂并不会对身体健康带来不利影响。最常见的催熟剂就是“乙烯利”，这种催熟剂会在湿润温暖的环境中释放出“乙烯”气体，可以让食物快速成熟。

另外，还可以放一些水果，比如香蕉、苹果等，这样也是可以让大枣快速变熟的。