红豆可以磨成粉。不过红豆磨成的粉不可以直接吃，需要炒熟，或者放在热水中冲泡。红豆是很有营养的食物，它含有大量的营养物质，把红豆磨成粉不仅便于食用，而且食用之后比较好消化。

红豆不仅可以磨成粉，还可以做成以下这些美食：

红豆小丸子：

取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1-1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。准备好糯米小圆子备用。

在锅里放入适量的冰糖、糯米小圆子，加入适量的清水，用中火煮熟，记得边加热边搅拌；取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。

莲子百合红豆粥：

把红豆用水洗净，放在清水中浸泡2个小时；把莲子、百合用水洗净，浸泡半小时；把大米洗净，浸泡备用。

在砂锅中加适量清水，用中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右，再放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

红豆糕：

把红豆提前用水浸泡一夜，再煮熟，煮过红豆的水留260毫升备用；将糯米粉，粘米粉和澄面混合均匀，放到容器里，加入80毫升红豆水，调成粉团；将片糖放入余下的180毫升红豆水中，放到锅里小火慢慢烧开至糖全部融化到水里；将烧开的红豆糖水冲入到2中调好的粉团里，慢慢搅匀成粉浆。

在塔模内壁刷上一层薄薄的植物油，将粉浆装入塔模8分满即可，每个模内加入些许红豆，在蒸锅中加入适量的清水，烧开，将塔模放入，大火蒸制20分钟左右即可出锅，稍凉，用小牙签在模型内壁划拉一圈即可脱模。