山药可以和牛奶一起吃。山药和牛奶中的营养成分并不相克，食用之后不会对身体造成不良的影响。大家在吃山药的时候，可以放心的饮用牛奶。山药和牛奶在一起还可以做成好吃的甜品。

山药是一种很有营养的食物，它含有大量的维生素和矿物质，食用之后对身体健康有一定的好处。

山药不仅能和牛奶一起搭配，还可以和红糖、面粉等搭配做成好吃的食物。

山药派：

把山药清洗干净，放进蒸锅蒸熟，剥皮切块，取一个干净的锅，放入牛奶、山药、白砂糖、香草粉煮至浓稠。把面粉放进盆里，放入糖、捏碎的黄油，然后加水活成光滑的面团。面团用保鲜膜包好后醒20分钟。同时把玛淇淋用保鲜膜包好然后敲打成薄片。

取出面团用擀面杖擀开，然后包入玛淇淋，叠三折，继续擀开，然后叠四折。此方法重复两次，每次都要松弛20分钟，最后把面团擀成3毫米厚的薄片，切成大家需要的大小。在面片四周涂抹蛋黄，然后放入山药馅，将另一片面片盖在上面，并用叉子把四周整形。

在整形好的派皮上刷一层蛋黄液，烤箱调成200度预热，把烤盘放置在中层，烤25分钟就好了。

山药莲子小排汤：

在制作之前，准备好小排、莲子、枸杞、山药。

先将小排肉清洗干净，把莲子、枸杞清洗干净；把山药去皮，清洗干净，再切成块；煮半锅开水，把小排放进去焯水。同时再煮半锅水，将莲子和枸杞倒入锅中，倒入热水高度盖过食材。用大火把水烧开，之后改以中火炖煮20分钟。这时候将山药倒入锅中，加热水盖过山药，中火煮10分钟。

最后在锅里倒入少许米酒与盐，山药莲子小排汤就完成了。