椰果要放进冰箱。吃不完的椰果放进冰箱不仅可以延长它的保存时间，还可以让口感更加好。拆封的椰果放进冰箱，一般可以保存1-3天，需要注意的是椰果不可以放冰箱冷冻室，冷冻会让椰果失去水分；把椰果放进冰箱的时候也要注意盖上盖子分类存放，以免相互串味。

椰果在食品行业的应用非常广泛，它可以做出很多美食。

哈密瓜椰果西米露：

在制作之前，准备好椰汁、椰果、西米、哈密瓜。

把哈密瓜清洗干净，取出果肉，切成小块，再把椰汁椰果倒入容器里，加一点水；将西米放进锅里煮熟，关了火盖上盖子，再焖一会，把煮熟了的西米倒入椰汁内，最后把哈密瓜果肉放进去就好了。

芒果椰子奶冻：

在制作之前，准备好芒果、椰果、椰子、牛奶、细砂糖、淡奶油、朗姆酒、吉利丁。

把吉利丁放进杯子里，加入适量清水使其泡软，把芒果清洗干净，去皮之后取出果肉，把果肉放进榨汁机打成果泥，把芒果泥、细砂糖倒进锅里，加入适量的清水，用小火加热，注意一边加热一边搅拌，等到果酱冒泡细砂糖融化了就可以关火了。

把加热好的果酱倒进大碗里，加入1.5片泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。接着把液体倒进模具中，放进冰箱冷藏至凝固。

把椰子打开取出果肉，把椰子果肉放进榨汁机，在榨汁机里加入适量的牛奶、细砂糖，打成椰泥浆，再取适量的牛奶放进锅里，加热之后倒进大碗里，放入2.5片泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁溶化，并放至温热不烫手。把椰泥浆加进牛奶中，并搅拌均匀，搅拌好后倒入到剩下的椰泥浆里，继续搅拌均匀。

把淡奶油放进容器里，加入适量的细砂糖，用电动打蛋器打至七分发，呈浓稠酸奶状， 加入5克朗姆酒翻拌均匀，将椰泥浆倒入到奶油盆中翻拌均匀，混合成为椰泥奶油。把冰箱里凝固好的芒果泥取出来，加入椰泥奶油和适量的椰果，再放入冰箱冷藏4小时取出，最后再表面加入适量的芒果粒就可以了。