说起西红柿，大家必定不会陌生，这是一种日常生活最常见的一种蔬菜，有着酸甜可口的味道，营养价值也不低，深受人们的喜爱。

西红柿也叫番茄，原产于南美洲，在我国有着广泛的种植，既可以生吃，也可以炖汤、炒着食用。

番茄富含蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、胡萝卜素和多种矿物质元素（钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、碘等）。

既然西红柿有着这么多营养成分，那经常食用西红柿有着什么好处呢，一起来看一下：

1、提高身体免疫力：

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，除此之外，西红柿中含有的番茄红素，有着独特的抗氧化能力，对于清除自由基、保护细胞有着很好的作用。

2、美白皮肤：

西红柿中含有着一种物质叫尼克酸，可以维持胃液的正常分泌，对于红血球的形成有着促进作用，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

除此之外，西红柿中含有着丰富的维生素C，有着很好的抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

3、清肠促消化：

西红柿中含有着丰富的膳食纤维和维生素B2，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，进而促进排便，还有着清理肠道的作用。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

当然食用西红柿有着很多好处，但是食用西红柿也有着较多禁忌，一起来看一下：

1、西红柿不建议空腹食用；2、肠胃不适、体寒等人群不适宜食用；3、西红柿最好不要长时间高温加热；4、不要吃青色西红柿，其含有的龙葵碱会导致中毒。