木瓜可以生吃，也能煮熟吃，或者是炒着吃，不过，木瓜生吃口感会更好一些，如果没有特殊情况，平时生吃木瓜比较好。那么，成熟度不够的木瓜怎么进行催熟呢？

如果木瓜已经切开了，发现木瓜的成熟度不够，可以直接生吃，只不过，口感不是很好，还有一股苦味和涩味，并且木瓜的果肉比较硬，对身体也不好。如果不想生吃，不妨将木瓜做成汤，可以放入点银耳，做成木瓜银耳汤，口感是非常不错的。

或者是可以炒着吃，但是木瓜不耐炒，因为木瓜含有大量的维生素，经过高温后，这些营养成分很容易流失。而且木瓜炒太熟的话，口感也不好，稍微在锅里翻炒一下就可以了。

如果木瓜没有切开，感觉成熟度不是很好，可以用谷糠催熟，这种方法是比较常见的了，也很简单。将购买的木瓜直接就是埋入谷糠里面，在上面覆盖上一层可以保温的物品，让谷糠是能够保持在三十度左右的温度就是可以了，过两天就是可以将木瓜取出来，观察其成熟度。

若温度足够高的话，可以将木瓜放置在常温下进行催熟。木瓜很容易成熟，只要温度适宜，一般放置2~3天，木瓜就会自己成熟了。如果木瓜的数量不多，可以将将木瓜放在阳光下面直晒，因为高温也是可以促进木瓜的成熟。

如果温度较低，可以将木瓜放置在纸箱里，前提是要把木瓜用密封袋装起来，然后在纸箱里放入些苹果，然后就是再放到适宜的环境下，两天之后，木瓜基本就能变熟了。