很粉也叫沙河粉，是我国南方较为流行的一种小吃，尤其是广东、海南、湖南、福建等地。

河粉的食用历史较为悠久，制作工艺实际上和陕西凉皮、汉中米皮有着异曲同工之妙。

河粉的制作原料是大米，制作流程如下：将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。

河粉中含有着蛋白质、脂肪、纤维素和多种微量元素（铁、锌、钙等），虽然可以当做主食，建议大家搭配其它食物一起食用。

那食用河粉有着哪些好处呢，一起来看一下：

一、安神除烦：

河粉中富含碳水化合物，碳水化合物在经过分解之后，会产生大量的葡萄糖，进而提供给大脑。

这样的话就可以缓解因为能量不足带来的疲劳感，还进而减轻头晕、失眠、出汗等症状。

二、补充能量：

上面提到过，碳水化合物在经过分解之后，会产生大量的葡萄糖，这些葡萄糖不仅仅会供给大脑，大部分还是供给了身体的各个部位。

三、解毒：

食用河粉还可以起到解毒的作用。食用后可以帮助增加免疫细胞的活性，有效消除体内的有害物质。

其实，河粉一般是作为早餐食用的，但偶尔也可以作为主餐食用，在食用河粉时有几个注意事项，一起来看一下：

1、河粉煮熟后才可以食用，切忌不能生吃；2、河粉一顿不宜吃太多，也不要过于频繁的食用河粉；3、河粉的热量较高，食用完后建议适量运动。

说到这里，关于河粉就介绍完了，希望对你有所帮助。