说到萝卜大家必定不会陌生，这是日常生活中最常见的一种食材，有着悠久的食用历史，现在在国内有着广泛的种植。

萝卜起源于欧洲温暖海岸带的野萝卜，是世界上食用时间最长的食物之一，根据史料记载，早在四千五百年前，萝卜已成为埃及的重要食品。

萝卜的营养价值非常高，富含维生素C、维生素B、膳食纤维、氨基酸、果酸和钙、钾、磷、铁等多种矿物质元素。

在日常生活中，萝卜既可以生吃，也可以搭配其它食物炖汤食用，深受人民的喜爱，经常食用有什么好处呢，一起来看一下。

1、促进肠胃蠕动：

萝卜中含有着丰富的膳食纤维，这些膳食纤维的作用是促进肠胃蠕动，从而可以通肠排便，排出体内的一些毒素。

2、促进营养吸收：

萝卜中含有着丰富的锌、铁、锰、钾等微量元素，这些微量元素的存在可以提高身体对于钙和脂肪的吸收。

3、提高身体免疫力：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，对于大多数人有着很好的治疗效果。

那日常生活中什么样的萝卜才是好萝卜呢，主要有以下几点：1、个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；2、果皮细嫩光滑，手指弹碰果肉时，声音较为厚实。

一般来说，萝卜的不同部位有着不同的营养价值，建议大家采取不同部位不同吃法，便于更好的利用萝卜的营养价值。

说到这里，关于萝卜的食用价值就介绍完了，希望对你有所帮助。