吃果丹皮是不会长胖的，如果吃多了，难免引起长胖。任何食物适量吃对人体有一定的补给作用，过量吃可能会引起一些不适应症状，所以我们在日常饮食中，要适量为主，切勿贪嘴。

果丹皮是一种以山楂为原料制作而成的食物，这种食物含有丰富的维生素、微量元素、糖分，因为口感酸酸甜甜，所以备受小孩子喜欢。

果丹皮在制作的过程中，因为添加了白砂糖，所以含糖量不低，加上山楂本身很酸，为了掩盖这种酸味，需要加入大量的糖分，这样可能会导致糖分过多，吃多了，对人体也有不好的影响。

果丹皮这个名称的来源和一位清代的宫廷作家有一定的关系。清代有一名宫廷作家叫高士奇，这个人曾写过一首名为《果子丹》的七言诗，诗中说：“绀红透骨油拳薄，滑腻轻碓粉蜡匀。草罢军书还灭迹，嘴来枯思顿生津。

诗的注释中，对于”果子丹“是这样解释的：”“山楂，煮浆为之，状如纸薄，匀净，可卷舒。色绀红，故名果子丹。味甘酸，止渴。”市面上售卖的果丹皮属于加工制作的小零食，这种零食大多数添加了很多的糖粉，所以吃多了对人无益，一天的食用量不建议过多，适量吃最好。