椰子属于一种热带性水果，一般都是去海边旅游的时候才会吃椰子，不过，有些超市里也能买到椰子，只是椰子的壳子非常硬，不容易打开，那么有什么方法才能轻易打开椰子呢？

椰子的外壳需要用小刀切掉。用刀在头上横砍一刀，削去一层外壳，通常青色的椰子，其外壳不是很硬，砍起来比较简单。接下来，刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，然后将这个四边形的壳去掉才能喝到里面的椰汁。

打开椰子的时候，最好用一个小碗，防止椰子被打碎，里面的椰汁流出来。在切掉椰子外壳的时候，要把椰子托在掌心，置于一个碗上方，这样打开以后里面的残留的椰子汁会流到碗里。

切椰子之前，可以用木棍敲打几下，这样比较容易将椰子的外壳去掉。也可以不停地敲打，直到椰子完全分开。只要敲得准确，几圈以后，椰子就会分成相等的两半。

如果你使用的刀子比较重，可以将椰子放在木板上，不要手托着椰子。一般购买椰子的时候，会有专业的人帮你切开椰子，若自己不会操作，可以让专业人员帮你切开，然后再带回家。

椰子汁里面含有丰富的钾、镁等矿物质，而椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子里面含有大量的维生素，所以适量吃些椰子，能给身体补充维生素。