椰子是大家都非常喜欢吃的一种水果，不过，这种水果平时很少见到，只有在海边，或者旅游的时候才能吃到。当然，有些大型超市是能购买到椰子的。那么，买回家的椰子能不能放在冰箱里保存呢？

椰子可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，但不能将椰子放进冰箱里冷冻。冷冻的椰子里面的椰汁会变得很淡。其实，如果天气不是很炎热，直接将椰子放在常温下保存就行。

椰子是比较耐高温的，因为椰子本身就是热带水果，怕寒冷不怕酷热的天气。当然，天气的温度也不能太高，否则会坏掉。虽然椰子是可以放在冰箱保存的，但最好是在椰子没有开壳破损的状态下放入冰箱中，这样才能保存得比较久一些。

冷藏椰子的温度不能太低，否则椰子会结冰，出现冻爆炸的现象。对于已经开壳的椰子，放入冰箱里保存之前，可以把椰肉切成细丝放入保鲜袋冷冻起来，这样就可以延长椰肉的保质期了。

尽管椰子能存放很长一段时间，但还是尽快食用完比较好。因为冰箱只是用来应急保存食物的工具，很多情况下只能保证食物不变质，对于食物的营养则无法确保。

如果一直保存椰子，在短期内不吃完，那么椰子的椰汁就会变得很少，还会影响椰子的口感，而椰子肉的营养也会在此期间大量流失或变化。