1、豆芽在清洗之前，首先准备一盆清水,加一两盐搅匀，将豆芽放进盆里泡10分钟,然后再轻轻的搅动一下，看到浮出的豆皮以后，捞干净豆皮，第1步清洗完成。

2、把豆芽浸泡上一会然后捞出，将豆芽掐去芽和根之后只留下嫩梗，整齐摆放洗净以后就可以待用了。