1、大白菜、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在冷库内适宜温度为-1-+1度，相对的湿度在90-95之间，存放期限在30-90天。

2、其中水果类的有，橘子在0-1.2度，湿度为85-90之间的储藏期限为8-10周，柚子在0-10度，湿度为85-90之间的储藏期限为3-12个月。梨子在+1.5--0.5度，相对湿度为85-90之间的话，保持期限为1-6个月。苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。