1、主料：青口1500克；辅料：红葱头半个、芹菜1小把；调料：沙拉酱适量。

2、用牙刷逐个把海虹刷洗干净。

3、把海虹放入较大的砂锅里，再放入洋葱圈和洗净的芹菜（锅一定要够大，因为烧开后会冒很多水出来）。

4、盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可。