开水烫过的面可以放冰箱。开水烫过的面放冰需要做的事情如下：

1、争取一天内将放置冰箱里面的面条吃了，因为时间长了它会糊成一团或变的很烂，吃起来没有劲道了。

2、面条放入冰箱之后，为了避免吃的时候有别的味，单独放最好。

3、放置面条进冰箱内的时候，最好就是等面条凉了之后再放置，这样不会变成面团。

4、最好的方式就是待面条放置冰箱专之后，给面条上面放置一些熟的菜籽油，以至于下次吃的时候有劲道。