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除了背上的黑线虾腹部的黑线需要去掉吗 除了背上的黑线虾腹部的黑线怎么处理

(2021-08-03 20:36:52) 经验

1、除了背上的黑线虾腹部的黑线不需要去掉。

2、虾腹部的黑线一般不需要去掉，这个黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的，虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。

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