《酒店资产管理原理与实务》的章节划分为三个部分。第一部分：基础与原理。介绍了酒店资产管理专业的历史沿革、成长及发展；讨论了资产管理周期的结构要素；解释了资产管理计画过程的原理。第二部分：投资管理战略与工具。其中十章的内容，为资产管理者们提供了一些指引与想法，以帮助其提高工作效率。第三部分：发展趋势。这部分是本次改版的一个全新部分，包括六个小章节的内容，涉及当今影响和调整资产管理实践的主题。