《超市革命:超市的崛起与农产品供应链变革》共分四个部分。第一部分在分析超市发展历史与现状的基础上，论述了农产品供应链中市场权力的转移及其对社会福利的影响。第二部分从巨观上探讨了农产品体系变革所带来的影响，其中包括供应链上要素集聚以及垂直整合两大趋势。第三部分则自微观分析方法人手，将微观与巨观通过特定的农产品相连线，分析了全球商品链的研究方法，并将其运用于全球咖啡产业和大豆产业的案例分析之中。第四部分对农产品体系变革的背景下政府如何干预农产品供应链给出了政策建议，其中包括零售业政策和开发中国家的小农户政策两个方面。

张悦（1980—），辽宁省大连市人。悉尼大学经济学硕士，东北财经大学经济学博士，副教授，东北财经大学跨境教育研究中心本科学部主任。曾任专栏作家、记者、翻译及国际会议同声传译。近年来在《巨观经济研究》、《经济学家》、《社会科学辑刊》、《学术论坛》等期刊杂誌发表论文十余篇，主持并参与多项国家及省级课题。研究领域为农产品供应链管理。

导论
第一章超市的崛起
一一场影响深远的超市革命
二超市化的浪潮席捲全球
三中印两国零售业的发展路径比较
第二章农产品供应链中市场权力的转移
一概述
二零售商自有品牌的异军突起
三农产品质量企业标準的蓬勃发展
第三章垂直整合与要素集聚
一垂直整合
（一）理论基础
（二）实证分析
（三）西方国家农产品供应链垂直整合进程对我国的启示
二要素集聚
（一）生产环节的要素集聚
（二）加工环节的要素集聚
（三）零售环节的要素集聚
第四章农产品体系变革对开发中国家小农户的影响
一理论基础
二实证研究
第五章全球商品链理论
一全球商品链理论概述
二全球商品链的实证分析
（一）咖啡
（二）大豆
第六章政府政策
一超市背景下实施政府政策的必要性
（一）政府政策的作用
（二）全球化背景下产业政策趋于弱化
（三）政策干预农产品供应链的必要性
二小农户政策
三零售业政策
（一）已开发国家针对零售业採用的政策手段
（二）开发中国家零售业政策的特点
（三）针对我国零售业的政策建议
第七章总述
参考文献
后记