2011年6月17日，网站创始人、复旦大学历史地理研究中心硕士研究生吴恆就发布了《中国食品安全问题新闻资料库》，截至2012年4月29日，该网站资料库历经5次修改，重庆晨报记者专访了吴恆。

2012年，吴恆成立“流言研究中心”，教网友辨别精神垃圾。

吴恆

2012年4月29日，吴恆向电子杂誌《蛮子文摘》官方微博投稿，当天17时45分，这篇名为《中国食品安全问题新闻资料库》的文章被放在网路上，并公布了其网站“掷出窗外”的网址。

2012年5月1日，“中国天使投资第一人”薛蛮子发微博表示，将出资支持吴恆关注中国食品安全的实际行动。

2014年，吴恆出版的书《掷出窗外》在网上热传，原创并深度地展示了近十年中国出现的食品安全问题案例。

《南方周末》第四届中国企业社会责任年会年度特别关注奖

“新华社‘网事中国2011年感动中国十大人物提名’”