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水果月饼和水果味月饼最大的区别

(2020-11-03 07:55:24) 经验

单选题:水果月饼和水果味月饼最大的区别?

A.水果的味道

B.水果的含量

正确答案:B.水果的含量


资料参考:
水果月饼和水果味月饼最大的区别是水果的含量,我国《食品馅料按原料的分类附录A》中明确说明,水果月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,低于此标准则为“水果味月饼”。所以,两者有明显区别,即便水果味月饼中不含任何水果也符合生产规定。
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