《鱼翅与花椒》_读后感600字

「虽然中国人对“动物”的态度一直让我困扰，但至少是诚实的。在英国，一顿肉食为主的聚餐，死亡的腥臭就像秘而不宣的罪恶，被掩藏在所有人都看不见的背后」via 扶霞·邓洛普 《鱼翅与花椒》
最近简直想给身边所有人都安利一下英国作者扶霞的《鱼翅与花椒》，这本书用满满的人间烟火气息，难能可贵地以一个外国人平等的视角看待以川菜为代表的中国饮食文化。从第一次看到菜市场里杀鱼而感到血腥恐怖，到逐渐理解了中国饮食文化中对于「动物」的态度，继而领悟了更深层的中国人的性格，扶霞的这个心理历程充满了奇遇和冒险。摘录的这段话让我想到了《孟子·梁惠王上》里因不忍看到牛发抖而以羊代替，孟子因而说「君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也」。其实对于作为食材的动物，要有这种扶霞说的「诚实」，所谓「君子远庖厨」根本就是伪善嘛！坦然地接受某些动物最终要变成食材这件事情本身，因为究其根本，也不过只是自然界还或是动物性保留下来的食物链一环而已。外国人看中国，经历了很多视角和心理上的转变，扶霞的这本书无疑又给我们一个有趣的角度。泱泱大国，巍巍华夏，饮食文化只是我们繁盛文明中的小小一环，在外国人看来尚且包含了那么多的大智慧，令人不禁感叹：沧海遗珠，还有多少被我们遗忘了的中华亚文化？