《鱼翅与花椒》_读后感500字

最后扶霞把那只幼小软糯如婴儿奶嘴的菜虫放到嘴里，我悬着的心也跟着落了地。二十年过去了，这位有着英式淑女教养的女人终于可以毫不在意其他人的眼光，大胆地追求自己对于美食的热爱了。

读完一整本书，就好像纵览了扶霞对于中华传统美食研究的心路历程，从第二故乡的成都川菜到湖南湘菜、港式粤菜、北京菜、淮扬菜，品尝的佳肴越多，对中国饮食文化的了解就愈加深刻，同时心灵与一座城市的历史兴衰交织在一起，也不可避免地陷入一种矛盾与挣扎。她的矛盾来源于方方面面，关于食材鲜美的要求与杀戮残忍的矛盾、关于中国文化和她英国文化间来回切换的矛盾、关于对中国美食的热爱和对食材污染铺张浪费厌恶之间的矛盾，她对中国文化有着强烈的归属感，但她至始至终不能成为一个真正的中国人。她会对中国饮食文化的复杂精细感到由衷的欣喜，会对中国历史上的一些破坏感到由衷地惋惜，会对中国食品安全问题和铺张浪费的社会现状感到恐惧和无奈。她以一个全新的视角观察了解中国文化，在经历内心挣扎之后仍然遵从自己的意愿选择热爱中国饮食文化，真的难能可贵了。