如东都有什么蟹

如东位于江苏省东部沿海地区，地处长江口与黄海之间，拥有十分优越的自然条件，而蟹类则是如东的特色之一。下面就来介绍一下如东都有哪些蟹类。

大闸蟹

大闸蟹是如东著名的水产品之一，具有肉质鲜美、富有营养等特点。其中以阳澄湖大闸蟹最为著名，因其出产地在阳澄湖而得名。大闸蟹在9月至次年11月的这个时间段是最为肥美的时期。

花蟹

花蟹又称枣花蟹，是如东另一种具有特色的蟹类。花蟹体型较小，味道鲜美。其特点是脚部有小雀斑，而且蟹黄较多，滋味味道鲜美，备受人们的喜爱。

河蟹

河蟹体型小巧玲珑，所以也被称为小龙虾。其壳呈红褐色，肉质细嫩鲜美，味道独特。如东荷花山的河蟹更是精品，世界上许多名厨都会使用这种蟹制作美食。河蟹适合清蒸或火锅，是夏季的美食之一。

结语

如东有着丰富的海洋资源和优越的地理位置，各种蟹类就是其中的代表。不同种类的蟹虽然名称不同，但口感各异，各有独特的风味。蟹类营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，被誉为滋阴壮阳的食品，深受广大消费者喜爱。