夏天适合做什么水产品

1. 凉拌海蜇

在夏日高温时，体内的代谢会加速，此时食用清淡的食物会更有利于健康。海蜇的营养丰富，富含蛋白质、维生素和微量元素，而且味道鲜美清爽，特别适合夏季食用。可以将海蜇先用清水泡发，然后加入蒜蓉、醋、酱油、芝麻油等调味料，搅拌均匀即可。

2. 清蒸鲈鱼

夏季气温高，不宜食用过于油腻的食物。而鲜美的鲈鱼则是夏季最佳的选择之一，除了营养丰富外，其肉质细嫩鲜美，清蒸后味道更佳。可以在鱼体内塞入一些姜末、蒜末、青葱等佐料，再蒸上十几分钟即可。

3. 爆炒虾仁

虾子是夏季的主打海鲜之一，而虾仁则是最易吸收的一部分，更是适合夏季的健康食材。可以将虾仁热水焯一下，去掉虾线后，加入盐、鸡精、料酒等佐料，用葱姜蒜爆炒约两分钟即可。该菜肉质嫩滑，口感鲜美，营养价值也相对较高。

4. 凉拌海参

海参是肉质鲜嫩、味道鲜美的海鲜之一，不仅有很高的营养价值，而且热量较低，更适合夏季食用。可以将海参用温水泡软，切成丝后加入葱姜蒜、醋、酱油、花生油等调味料搅拌均匀即可。

5. 清炖鲍鱼

鲍鱼是高档海产品之一，其有较多贵重营养素，如牛磺酸、多种氨基酸、维生素等，且有滋阴补肾、滋养身体的功效。可以将鲍鱼与枸杞、蘑菇、瑶柱等食材一起清炖，调味后炖煮约1-2小时，既营养又美味。