现市场售什么鳖？

鳖是一种营养丰富、味道鲜美的食材，在中国南方地区是非常受欢迎的食品之一。但是在现市场上，究竟售卖哪些种类的鳖呢？下面我们来一探究竟。

三棱鳖

三棱鳖，顾名思义，是一种背上有三个角的鳖。这种鳖的产地主要在江苏、浙江、安徽等省份，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。

三棱鳖的肉质柔软，味道鲜美，受到了广大消费者的喜爱。此外，三棱鳖还有一定的药用价值，可以清热解毒、祛风散寒、通经活络等。

黄颡鳖

黄颡鳖是一种颜色较为鲜艳的鳖，其头部呈黑色，背壳和四肢呈黄色。黄颡鳖的身体比较扁平，善于游泳，因此被广大食客亲切地称为“水里勇士”。

黄颡鳖的肉质比较细腻，营养丰富，被誉为“水中珍珠”，味道也非常鲜美。此外，黄颡鳖还有一定的药用价值，对于贫血、消化不良等症状有较好的食疗作用。

巨嘴鳖

巨嘴鳖是一种外形独特的鳖，其嘴巴非常大，可以张开到身体长度的一半。巨嘴鳖的身体巨大，体重可达20公斤以上，是目前市场上最受欢迎的鳖之一。

巨嘴鳖的肉质鲜嫩，口感极佳，同时还富含大量蛋白质、钙、铁等营养成分。此外，巨嘴鳖还有很高的药用价值，对于肝炎、肺炎等疾病有较好的食疗作用。

结语

以上就是现市场上售卖的三种鳖，它们各自有不同的特点和营养价值，吸引着众多消费者。但无论是哪种鳖，我们在选购时一定要谨慎，选择正规的商家和摊位，保证食品的安全卫生，为自己和家人的健康保驾护航。