牛油果不能和西瓜一起吃。牛油果富含非常丰富的脂肪酸，还是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有的油脂量在百分之二十五以上。

西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种食物一起食用，会引起肠胃不适，出现腹泻等不适症状。

牛油果不能和冷饮一起吃。牛油果中含有大量的脂肪酸，这脂肪酸在被人类食用之后，需要很长一段时间才能够完全被消化吸收。

牛油果的油脂在人体内需要很适合的温度才能够被吸收，冷饮在饮用之后会降低肠道内的温度，影响肠胃对油脂的吸收，甚至还会出现消化不良、腹痛、腹泻的现象。

牛油果不建议和油性食物一起吃。牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收是需要通过肠胃上的蛋白质参与的，这些载体蛋白的数量有限，食物中的脂肪如果过多，很容易抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起吃还会降低食物本来的价值。

牛油果一定要吃新鲜的，不能放时间太长，因为这种水果放置的时间过长，很快就会氧化，即使是加了柠檬汁也没有什么用处。

牛油果的营养价值比较高，但是也不能多吃，一天最多吃一个，吃多了对人体也没有什么好处，甚至可能会加重身体负担。

牛油果可以降低胆固醇。牛油果中含有大量的果酸，这是一种不饱和脂肪酸，可以替代膳食中的饱和脂肪，达到降低胆固醇的目的。

此外，牛油果还可以美容护肤，这种水果富含维生素a，蛋白质，亲肤性很好，可以滋润肌肤。