燕麦片是可以帮助减肥的，但是如果食用的方法不正确，就会让大家的体重上升。很多人以为吃燕麦片可以减肥，就过量食用，其实这种做法是错误的。

燕麦可以减肥主要是因为以下几个因素：

燕麦β-葡聚糖：

燕麦中含有一种非淀粉多糖，叫燕麦β-葡聚糖。它能够降低小肠对脂肪和胆固醇的吸收率，进而抑制胆固醇的合成。同时，燕麦β-葡聚糖还能够减缓血液中葡萄糖含量的增加，从而有利于控制血糖。所以，吃燕麦可以降低患肥胖症、糖尿病和心血管疾病的风险。

膳食纤维：

燕麦中含有丰富的膳食纤维，食用它能够产生较强的饱腹感，从而抑制食欲，助于减肥。此外，膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，润肠通便，排出毒素。

蛋白质

燕麦属于高蛋白食品，每100克燕麦的蛋白质含量为15克，比鸡蛋和牛奶的蛋白质含量都要高。多吃燕麦，能充分补充蛋白质，促进肌肉生成，帮助燃脂，从而帮助大家瘦身。

但是大家没有注意的是，是燕麦当中的脂肪含量也是很高的，几乎是普通大米的10倍之多，所以，如果坚持将燕麦代替大米，就会导致摄入的脂肪量超标，这样的减肥结果必然会越减越肥。

想要通过燕麦减肥，那必须在吃法上面有所讲究才行。最好是选择那种没有经过加工处理的燕麦片，然后将燕麦片跟自己家中的小米、黑豆等五谷杂粮一起烹饪成养生粥，这样吃起来热量较低，饱腹感较强，最重要的是大大滴减少了脂肪的含量。

因为那些经过加工处理的燕麦片本身就已经是成熟的了，经过压榨、熟制以后，那里面的维生素、矿物质都受到损坏，虽然吃的时候很简单，只要开水稍微冲泡一会就可以享用，但是，这样加快了燕麦片的消化速度，对于血糖的稳定很不利，更别说对于减肥了。