鸡蛋的营养丰富，作为早餐食用会更好，最重要的是鸡蛋的做法有很多，因此备受人们的喜爱，不过有些人做了大量的煎蛋，导致剩下许多，直接扔掉有点可惜，那么将鸡蛋放入冰箱冷藏两天还能不能吃呢？

其实鸡蛋现做现吃最好，冷藏两天的煎蛋最好扔掉吧，不要继续食用了。一般来说，鸡蛋可以隔夜吃，前天没有吃完的煎蛋，可以放入冰箱冷藏一个晚上，隔天再重新加热再吃。不过，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃是不可以的。

即便是煎蛋也要让鸡蛋完全成熟，很多人在做煎蛋的过程中，认为蛋黄半熟的状态营养最好，其实并不然，不熟的煎蛋食用后会导致腹泻现象。鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，容易造成肠胃不适、胀气等情形。

保存鸡蛋的话，可以放入冰箱冷藏，温度不能高于15度，以免导致鸡蛋出现变质的情况。最好用保鲜膜包裹后放入冰箱，可以防止鸡蛋滋生细菌，阻止外部细菌侵入蛋内，建议把鸡蛋和肉类食物隔开放，容易串味。

食用鸡蛋的话，不宜和牛奶一起吃，因为牛奶中含有乳糖，两者放在一起同食，容易影响其营养成分。鸡蛋不宜和白糖同煮，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。