西兰花富含多种维生素，经常吃西兰花对身体有许多好处，是大家非常喜爱的一种蔬菜，那么，西兰花怎么吃菜最有营养呢？

其实西兰花和任意一种食物搭配在一起吃都有营养，比如西兰花和虾仁一起食用。西兰花所含的维生素C有利于人的生长发育，虾中的丰富的氨基酸可以被人体吸收，因此，两种食物的营养价值极高，能增强人体免疫力。

西兰花还可以和胡萝卜一起吃，这两种食物搭配在一起，可谓是蔬菜中的“颜值担当”。西兰花和胡萝卜是生活中经常看到的一种食材，可以增强抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增强机体免疫力，同时能预防消化系统疾病。

其实，单独翻炒西兰花也有很高的营养，因为西兰花中本身就含有大量的维生素和胡萝卜素，能给身体带来许多好处。需要注意的是，西兰花不能炒的太熟，也不能煮的太熟，容易破坏西兰花中的营养元素。

西兰花的食用没有特别需要注意的地方，也没有什么禁忌一般人群都能食用西兰花，尤其是小孩子，能促进生长和发育。西兰花营养再高，但如果你的烹饪方法不对也是不行的，最好不要用炖、煮、蒸的方式烹饪，而是先用开水烫一下，然后在锅里快速翻炒的方式烹饪最有营养，生的西兰花不要吃。