日常生活中，我们喜欢将芋头直接煮着蘸糖吃或者做拔丝芋头，其实芋头的做法很多，不仅可以做成菜，还可以做成点心。

芋头可以做成香芋紫薯蛋糕卷，首先准备好鸡蛋四个、糖粉50g、色拉油25g、牛奶50ml、柠檬汁、紫薯、香芋、纯牛奶30到35ml、炼乳20g。

将蛋黄和蛋白分开，放入盆中，烤箱预热180度烤盘铺上油纸。

在蛋黄内加入10g糖粉，搅拌均匀，放入色拉油接着搅拌，然后加入牛奶，继续搅拌，最后放入晒好的面粉。

在蛋白内加入一些柠檬汁，用电动打蛋器打出醋泡，剩下的白糖分两次加入，高速打发之后，搁置在一边。

取出三分之一加入蛋黄糊，上下搅拌，然后将剩下的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀，蛋糕糊倒入烤盘内用刮刀抹平表面轻轻震一下，最后放入烤箱一百八十度中上层，上下火烤十二分钟，最后将香芋和紫薯切片，煮熟，捣成泥之后过筛，加入纯牛奶和炼乳，搅拌均匀后放凉。

将蛋糕片撕掉油纸，抹上香芋紫薯卷起来，放在冰箱内冷藏两个小时即可。

香芋是日常生活中常见的一种食物，这种食物具有解毒消肿的功效，因为香芋中含有一种黏液蛋白，这种成分在被人体吸收之后产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

芋头含有丰富的微量元素和粘液皂素，这些元素可以为人体补充微量元素，还可以增进食欲、帮助消化。