市面上售卖的火龙果有红心的，还有白心的，一般来说，红心火龙果在价格上要比白心的贵那么“一丢丢”，那么有人就好奇了，红心火龙果和白心火龙果差别在哪里了？

红心火龙果和白心火龙果的颜色不一样，白心的火龙果口感偏淡一些，还有一些苦涩的味道。红心的火龙果颜色更加软绵，吃起来甘甜可口，让人回味无穷，这个颜色的水果个头偏小一些，水分也不如白心的火龙果。

红心火龙果相对于白心的火龙果，营养成分上并没有什么很明显的区别，但是红心火龙果中含有一种甜菜红色素，这种色素不仅可以让红心火龙果呈现出鲜艳的红色，还有很好的抗氧化效果，这种色素有点类似于华情绪，对人体有一定的好处。

很多人不知道，其中红心火龙果是国产的，而白心的火龙果则是外国引进来的。红心火龙果是我国杂交出来的品种，上市的时间比较短，产量还比较低，价格十分昂贵。

红心火龙果和白心火龙果口感上也有一定的差距，红心火龙果相对于白心火龙果更加的软弱绵软，在甜度上，红心火龙果也更加的香甜，很多喜欢吃甜的朋友们，可以选择红心火龙果，因为这种火龙果的含糖量比较高。

红心火龙果具有很高的营养价值，这种食物中含有的维生素e和花青素对人体具有很好的抗衰老的效果。花青素在葡萄皮还有红甜菜中都有，而火龙果的花青素含量也十分高，这些成分具有抗氧化、抗自由基的效果，还可以抗衰老，还能提高脑细胞变性的预防，抑制痴呆症。