薯条是使用土豆做的。薯条就是马铃薯炸制成的食物，这种食物在外国很常见，在国内的麦当劳、肯德基等门店，也有很多售卖这类食物的。

土豆炸成薯条是在很久之前，一些美国士兵在外学习的饮食习惯诞生的，当时，这些士兵喜欢吃速冻或者是半成品的食物，于是他们发明了一种快速解冻的炸薯条，之后这种薯条在全美快速蔓延，变成了现在的炸薯条。

自制薯条的办法十分简单，准备好土豆、油类、盐类、适量的番茄酱等，将土豆削皮清洗干净，用清水除掉表面的淀粉，再用盐水浸泡备用。

将锅内烧开水，接着水煮开之后，将土豆放入其中煮两到三分钟，一定不要煮熟，不然土豆很容易断掉。

把煮好的土豆沥干水分，然后用厨房用纸擦干，接着热锅上油，油要比平时炒菜的油多一些，在油热之后，可以放一些土豆条。

土豆在锅内煮之后，可以观察土豆的颜色，等到土豆炸成金黄色，就可以出锅了。

虽然说油炸薯条有一定的好处，但是这种食物并不建议多吃，因为薯条中的热量非常高，本身这种食物属于高脂肪、高热量的食物，不是很利于消化，所以很影响肠胃的功效，会造成脂肪在体内堆积，还会导致肥胖症的发生。

油炸薯条还有可能致癌，如果是在反复经过高温加热的油内加热薯条，这样很有可能会产生致癌物质。