南瓜富含大量的膳食纤维，这种食物具有一定的通便效果，可以蒸着吃或者是煮着吃，都能够起到一个减肥的效果。

将南瓜的外皮去掉之后，放入蒸锅中蒸，这样的南瓜吃了对人体是有很多好处的，因为蒸是比较健康的方式，不会添加过多的油分。

南瓜也可以煲粥，将南瓜切块之后，放入粥中，和粥一起煮，这样的粥煮了之后，也可以起到一个减肥的效果。注意在煮粥的时候，不要在碗里面放太多的糖分，这样对减肥来说，更好一些。

南瓜可以说是一种好吃不贵的食物，这种食物中含有大量的维生素和果胶。果胶具有一定的吸附性，还可以消除体内的细菌，起到一个解毒的效果。

南瓜中含有的果胶可以起到一个保护胃黏膜的效果，还可以促进胃溃疡的愈合，比较适合一些伤病患者。

南瓜中含有的一些成分可以促进胆汁的分泌，还可以起到一个加强肠胃蠕动的效果，能够帮助人体促进食物的消化。

南瓜中还含有大量的能够消除癌症的食物。南瓜具有能够消除致癌物质的作用，帮助肝脏功能恢复，还可以起的一个增强肝脏细胞再生能力的效果。

南瓜中含有大量的锌元素，这些元素可以起到一个参与人体内核酸、蛋白质的合成的效果，对于肾脏还有皮质激素有一定的作用。

南瓜还可以降低血糖。南瓜中含有丰富的钴元素，这种元素可以起到一个活跃人体的新陈代谢的作用，还可以促进造血功能的产生，是人体胰岛素所必须的微量元素，对于防治糖尿病有一定的效果，还可以起到一个降低血糖的特殊疗效。