苦瓜是寒性食物，吃多了会导致腹泻，所以要控制好用量，一天内食用苦瓜的量，最好不要超过1根，不然会刺激肠胃，给肠胃带来不良影响。

苦瓜的热量比较低，适量的吃些苦瓜，能起到减肥效果。需要注意的是，苦瓜中的草酸含量比较多，食用多了食用多了会导致人体钙与草酸的结合，当形成草酸钙排除体外或者在人体内留下形成结石，这对我们的健康极为不利。

我们都知道，苦瓜的味道都是非常苦的，吃太多的话，会比较刺激肠胃，对于胃功能不好的人来说，经常食用苦瓜会导致胃因刺激过量而受伤。对于孕妇来说，是不能吃苦瓜的，因为苦瓜中含有奎宁，这是一种可以导致子宫收缩的物质，剂量大了会引起流产。

不管是男性还是女性， 如果长期大量的吃苦瓜，对生育是有危害性的，苦瓜中的蛋白会抑制子宫内膜的分化，会导致卵子发育慢或者停止，受精卵受精以后，因为缺少内膜的营养，也会导致受精卵不发育。

当然，适量的吃些苦瓜是有许多好处的，比如能促进饮食、消炎退热等。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。一般夏天吃苦瓜的比较多，在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，能解决皮肤干燥的问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤的效果。