吃苹果时，即便苹果已经清洗过了，仍旧发现有一层蜡，这是果蜡，是一种脂类，是苹果表面生成的植物保护层，可以有效防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，是刮不出来的，那么苹果表面的这层蜡，到底能不能吃？

苹果上的那层蜡是不可以吃的，需要清洗干净才能食用，如果只用清水清洗不掉，可以用温水清洗，适量的使用些洗洁精清洗。苹果含有丰富的维生素，能给身体补充许多微量元素，多吃苹果有益健康，这是大多数人被灌输过的思想，但实际并非如此。

苹果含有一定的糖分，对于糖尿病患者来说，是不适合吃的，如果一次性吃大量的苹果，则会给肠道带来负担，所以要控制好用量，一次性不能吃太多的苹果。

有些苹果的表层上，会有一些蜡质，这是苹果本身就具有的，不需要过度担心，只要将苹果清洗干净就可以了。不过，许多水果摊贩会在苹果的表面涂一层“工业果蜡”，不但能避免细菌害虫感染、保持水分，最重要的是还能让苹果看起来色泽光鲜油亮，这种苹果是不能购买食用的，因为添加了许多对人体有害的成分。

不少人为了清除苹果表层上的果蜡，会选择进行削皮，但苹果的果皮有着许多营养价值，削掉的话有些可惜，所以你可以用温水进行清洗，或者浸泡一下，再用干净的刷子轻轻一刷，果蜡就能轻易脱落了。