韭菜吃多了会有很明显的上火症状。吃多了韭菜最明显的一个特点就是上火，尤其是阴虚火旺的人吃了很容易上火，甚至出现烧心、肠胃不适的症状。韭菜的粗纤维含量十分高，很难被消化和吸收，吃多了还会导致胃酸分泌过多，出现一些胃部不适的症状。

韭菜的粗纤维比较多，这种食物不是很容易消化吸收，所以日常生活中，一次不能吃太多的韭菜，否则韭菜中的粗纤维会刺激肠壁，甚至会引起腹泻。韭菜虽然有强精的作用，但是吃多了还会流眼屎。

韭菜还有增进食欲的功效，这种食物中含有大量的植物性芳香挥发油，具有一定的增进食欲的效果，一些老人、小孩子都可以适量吃一些韭菜。

韭菜还有健胃的效果，这种食物中散发出的一种独特的香气，有助于帮助人体梳理肝气，还可以起到一个增强食欲的作用。

韭菜中含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维可以帮助人体增进肠胃蠕动，起到一个治疗便秘的效果。

韭菜不能和什么一起吃？

韭菜不能和蜂蜜一起吃。韭菜中的维生素c容易被蜂蜜中的矿物质破坏，韭菜含有非常丰富的膳食纤维，而蜂蜜则能够润肠利便，大量同食，容易引起腹泻。

韭菜不能和白酒一起食用。白酒性热，可以促进血液循环，扩张血管，而韭菜有温补壮阳的功效，两者一起吃，对于大病初愈的人来说，简直就是火上浇油，所以不能同食。