人参果原产自南美洲，这是一种营养十分丰富的珍品，后来被引起国内，作为一种营养十分丰富的食物，吃了可以补充人体内的需要，具有很高的营养价值。

人参果又名香瓜茄，这种东西富含非常丰富的营养物质，还富含大量的蛋白质、维生素、硒元素、锌元素等，具有很高的营养价值，这是一种非常受欢迎的水果。

人参果富含非常丰富的水分，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，可以起到一个生津止渴的功效，还可以缓解人的不适症状。

人参果含有大量的蛋白质、多种维生素、矿物质，这种食物含有的矿物质很容易被人体消化吸收，食物中含有大量的硒元素，可以帮助人体维持正常的生理功能。人参果含有大量的氨基酸，还可以增强免疫能力，起到一个抗衰防老的效果。

人参果清爽甘甜，含有大量的营养物质，这种食物除了蛋白质含量很高之外，还含有非常丰富的维生素c、维生素b等元素，具有比较高的营养价值，适量吃可以促进食物的消化。

人参果的籽也是可以吃的，不过这种食物并不像果肉一样含有大量的纤维素、维生素、矿物质等，可以食用，只是价值不大，一般是不建议吃。

值得注意的是，人参果不仅可以生吃，还可以炒菜吃。