海带丝最常见的方法就是凉拌。凉拌海带丝需要将海带丝用水泡散，然后将蒜切成碎末，把海带丝放入锅中煮几分钟，捞起来，将锅内放入适量的油，蒜末倒入爆炒，最后根据自己的口味加入配料。

清炒海带丝也是一种常见的做法。将海带提前泡散，然后锅内倒入适量的油，将葱、姜、蒜等爆炒，放入海带翻炒几分钟，加入配料，搅拌之后就可以拼盘了。

酸辣海带丝也是一种常见的做法。将洗干净的海带丝待油五分熟的时候放入，再倒入海带翻炒放入一点盐，将酸萝卜丝加入翻炒几分钟，最后放入配料就可以装盘上桌了。

海带丝可以治疗甲状腺低下。海带中含有大量的碘元素，碘元素是甲状腺合成的主要物质，如果人体内缺少碘元素，那么就会患上粗脖子病。

海带还有利尿消肿的功效，这类食物中含有大量的甘露醇，甘露醇本身就有一定的利尿消肿的功效，还可以治疗肾功能衰竭。

海带还可以起到一个补钙的作用，这类食物中含有大量的钙质，重要的是，人体对海带中的钙质的吸收率十分高。

海带还可以起到一个美容养颜、改善肤色的效果。海带中的一些元素可以帮助人体去除痘印，还可以提升肌肤的亮度，改善肌肤暗黄无光的肤色。

用海带熬制成的汤汁，可以润泽肌肤，还可以让肌肤变得光滑细腻。

此外，海带中的一些物质还可以起到一个抗辐射的作用。