很多人都不知道马铃薯是什么食物，其实马铃薯就是土豆，这两者没有任何区别，只是叫法不同，因为每个地区对文化不同，所以对土豆对称呼也就不一样。

马铃薯和土豆有区别吗？

马铃薯和土豆没有任何区别，马铃薯就是土豆，土豆就是马铃薯，两者是同一种食物，只是称呼不一样。

马铃薯的营养价值：

马铃薯富含维生素C、钙、磷、镁、钾、碳水化合物等，食用后能给身体补充足够对能量。

吃马铃薯的好处：

马铃薯的热量比较低，水分多，经常吃马铃薯能提高免疫力，比较适合脾胃虚弱的人食用。马铃薯可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，经常便秘的人，可以适量的吃些马铃薯。

马铃薯害有减肥对作用，因为马铃薯脂肪含量很低，但食用后容易让人产生饱腹感，因此减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，达到瘦身的目的，不能吃太多。

马铃薯的禁忌：

有些马铃薯的表面是绿色的，这种马铃薯不能食用，因为马铃薯变绿说明它里面的龙葵素含量比较高，如果坚持食用，会出现腹痛或者呕吐等症状。

购买的马铃薯要尽早吃完，如果不能及时食用，马铃薯可能会出现发芽的情况。发芽对马铃薯不能再继续吃了，因为马铃薯发芽以后，它含有的龙葵素含量就会增加，这是一种巨毒成分，会影响身体健康。