如果是正常的甜度，只能说冬枣成熟度还有品种都很好，但是如果甜度过于高，冬枣可能是有问题的。很多商家为了让冬枣的卖相更好，会用糖精浸泡冬枣，这样的冬枣表面还会呈现出红褐色，味道十分甜，虽然糖精泡过的冬枣很甜，但是对人体是有害的，因此不建议吃这种冬枣。

自然成熟的冬枣含糖量十分高，所以口味也很甜，这样的冬枣是可以放心吃的，如果是用糖精催熟导致冬枣的口味过甜，这样的冬枣并不建议吃。

一般来说，冬枣没有清洗过放入冰箱内，可以储存两三周，已经清洗过的冬枣，大概只可以保存两三天，因此，这类食物还是建议现买现吃，不要保存太久，因为放置时间太长，可能导致冬枣失去原本的水分和营养，吃起来口感也会变差。

在挑选冬枣的时候要注意，自然成熟的冬枣基本上大面积都是绿色的，有的还夹杂着一些红色的，红色的部分基本上是散开的，并且颜色不一，呈现出深浅不匀的样子。

如果是催熟的冬枣或者是染色的冬枣，那么红色会很集中。冬枣最好是挑选新鲜的，因为新鲜的的冬枣中含有大量的维生素c还有维生素p，这种成分对人来说很稀有，营养也很大。

另外，冬枣虽然好吃，但是这种食物中含有大量的糖分，并且不是很容易消化，因此，建议少吃。