奶油不是黄油。奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油属于奶油的衍生物，黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油。

奶油可以做成以下这些食物。

淡奶油司康：

在制作之前先准备好低筋面粉、白砂糖、淡奶油、食盐、泡打粉、蔓越莓、葡萄酒、鸡蛋。

先把蔓越莓干提前用葡萄酒或郞姆酒、水浸泡变软，之后再用厨房纸吸干水分放着备用。把低筋面粉、白砂糖、食盐、泡打粉倒进碗里，用筷子搅拌均匀，使其充分混合，加入淡奶油，边加边翻拌和压拌，面粉基本成团就可以了，要注意不要加入太多淡奶油，面团不可以太湿。

把面团放在案板上，把蔓越莓干放在面团上，用按压的方式将蔓越莓干揉进面团，蔓越莓尽量包裹在面团里面，露出来的部分容易烤焦。接着轻轻的将面团擀平或者拍平，厚度约1.5CM就可以了，但是要注意避免过度揉搓，面饼不用很光滑。

把模具沾粉后压模，如果没有模具可直接刀切，形状随意，然后把司康面饼放入垫烘焙纸的烤盘上，在司康面饼上刷上蛋液，放在烤箱中层，20分钟就烤制好了。

草莓蛋糕卷：

在制作之前需要准备鸡蛋、白糖、黄油、低筋面粉、淡奶油、草莓。

把草莓清洗干净，再切成块放着备用。在碗里打进鸡蛋和糖，快速搅拌均匀直到起泡，然后加入融化后的黄油，再快速的搅拌；用筛子筛进适量的低筋粉到碗里，接着翻拌均匀成面糊。

再把面糊倒进一个铺有油纸的烤盘里，将烤箱预热200 °C，把烤盘放进烤箱中烘烤10分钟）出炉后蛋糕就做好了，放在一边冷却备用。

在另一个碗里，把淡奶油和糖倒进去，然后用电动打蛋器打发。当蛋糕完全冷却后，在蛋糕面上涂上一层淡奶油，喜欢草莓果酱的话，可以先涂一层果酱再涂淡奶油，最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可。