榴莲的外壳很厚，大家在挑选榴莲的时候，很难分辨出榴莲的成熟度，当然，购买单个果实还是很好分辨出来的，那么遇到榴莲不熟的情况下，该如何进行催熟呢？

其实榴莲进行催熟的方法很简单，只需要用保鲜膜将榴莲果实包起来放入冰箱冷藏就可以。一般来说放置5~7天就能吃了。如果想立马食用的话，用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。

榴莲具体几天被催熟，关键还要看榴莲有多生，或者是要它多数。如果处于夏天，常温下放置两天就好了，如果想让榴莲熟到自己开口，就要放置4~5天。千万不要放置在阳光底下晾晒，如果没有把果肉剥出来，就让果肉待在果壳里，不要剥出来，要放在它的壳里。

没熟的榴莲也不要苦恼，并非一定要进行催熟食用，没熟的话可以拿来做甜品，然后放入搅拌机里打烂，做成点心吃，味道也很不错。

榴莲的营养价值很好，而且榴莲当中的膳食纤维含量很高，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，能够预防便秘。女性来大姨妈时，如果有痛经的情况，可以适量的吃些榴莲来缓解痛经，因为榴莲是热性的，能促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

榴莲是热性水果，不可以吃太多，否则会出现上火症状。对于燥热体质的人，更应该少吃榴莲，正在上火的朋友，还是不要吃榴莲了。