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生活中哪些食物不能一起食用,一起来看看
(2020-02-29 08:00:23) 经验 -
在我们的生活中,食材有着千万种,尤其是有着几千年饮食文化的我国,任何一种食物都有着自己的营养价值和禁忌。
那么有哪些食物不适合放在一起食用呢,一起来看一下:
1、海味+水果:
一般来说,水果中含有着鞣酸,尤其是柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等;而海鲜中,包括鱼、虾、螃蟹等种类,都含有着丰富的蛋白质和钙。
大家也都知道,钙会和鞣酸发生反应,变成一种固态钙,人体很难消化,一起食用会引起肠胃不适,甚至是腹泻。
2、牛奶+橘子:
这两者一起食用,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响蛋白质的吸收,造成营养流失。
3、蛋糕+豆腐:
这两种食物都属于密集性食物,在一起食用非常容易发胖,建议在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食,比如说肉类、奶类等。
说完这些,说一下生活中常见的适合搭配的食物有哪些:
1、黑豆+橙子:
黑豆中含有多种营养成分,但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素(锌和铁)的吸收。
为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起,维生素C可以削弱植酸的作用。
2、酸奶+洋姜:
酸奶中富含丰富的钙和乳酸菌,可以提高人体的免疫能力;洋姜中富含一种不易消化的碳水化合物:菊酚。
这两者在一起,可以促进人体钙质的吸收,效果非常好。
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